Restauration

Une cuisine simple, fraîche et locale

La table prolonge l’expérience du séjour.

Produits locaux
Sélection rigoureuse
Cuisine de saison
Au fil des récoltes
Recettes
Faites maison
Artisanal
Producteurs choisis

Petit déjeuner contiental

Bien commencer la journée

Complet, généreux, servi chaque matin

Pain frais, viennoiseries croustillantes, boissons chaudes au choix. Tout est réuni pour démarrer la journée du bon pied — avec gourmandise et sans précipitation.

Au menu

  • Viennoiseries
  • Pain frais (peut être grillé)
  • Beurre, confiture, miel
  • Pâte à tartiner
  • Yaourts
  • Jus de fruits, lait
  • Café, Thé
  • Tarif8€ / personne
  • Horaires7h - 10h

Brunch sucré / salé

Un moment gourmand

Week-ends & événements

Pour ceux qui préfèrent prendre leur temps.

Notre brunch combine la générosité du petit déjeuner avec une sélection d'incontournables salés. Une formule complète idéale pour partager un moment convivial entre amis ou en famille.

Volet sucré

  • Viennoiseries
  • Pain (peut être grillé)
  • Beurre, confiture, miel
  • Pâte à tartiner
  • Yaourts
  • Café, thé, jus

Volet salé

  • Oeufs
  • Bacon
  • Saucisse
  • Jambon blanc
  • Fromage
Réserver un bunch

Panier repas

Le plat du jour, façon slow food

A emporter ou sur pace

Une recette traditionnelle, des produits du terroir

Notre plat du jour est élaboré chaque matin à partir de produits frais, locaux et de saison. Servi en bocal ou à l'assiette, il est l'option idéale pour un déjeuner rapide, un repas à emporter en balade, ou pour la formule Soirée Étape de nos clients professionnels.

Caractéristiques

  • Recette traditionnelle, faite maison
  • Produits frais, locaux et de saison
  • Servi en bocal ou à l'assiette
  • Idéal pour un déjeuner rapide ou à emporter

Inclus dans la formule Soirée Étape à 103 € (1 nuit + dîner + petit déjeuner pour les professionnels en semaine)

Découvrir la formule
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Service traiteur

Sur mesure, pour tous vos événements

Mariages, Séminaires, anniversaire marquants

Pour vos événements, notre équipe vous accompagne dans le choix des plats, des formats — cocktail, buffet, repas servi à table — et de la mise en scène de votre table. Le tout dans le respect de notre engagement pour les produits frais et locaux. 

Devis sur mesure après échange. Nous vous proposerons une formule adaptée à votre nombre d'invités, votre budget et vos préférences.

Possibilités

  • Cocktails dînatoire
  • Repas servis à table
  • Buffets thématiques
  • Pièces montées
  • Sélection de vins

Idéal pour

  • Mariage
  • Séminaires
  • Anniversaires
  • Cocktails pro
  • Réunions familiales
Demander un devis traiteur

Au cœur du quartier historique de Carbonne, le Domaine de la Terrasse marie patrimoine médiéval, espaces naturels préservés et art de vivre.